Des recettes d'Halloween pleines de nutriments avec du thé en poudre !

Rendez votre table d'Halloween plus joyeuse et plus saine. Le « thé grossièrement moulu » et la « poudre de Hojicha » sont faciles à utiliser dans les pâtisseries et les plats salés, et ajoutent facilement des « nutriments + de la couleur ». Cette fois-ci, nous vous présenterons trois plats qui égayeront Halloween avec de nouvelles façons de savourer le thé en poudre. Tous sont visuellement éclatants et regorgent d'idées pour ajouter des nutriments.

Recettes d'Halloween créatives avec du thé en poudre

Le « thé grossièrement moulu » et la « poudre de Hojicha », qui permettent de profiter pleinement des nutriments du thé, sont des ingrédients polyvalents pour la cuisine.Cette fois, nous vous présentons des « recettes riches en nutriments » qui satisferont à la fois les yeux et les papilles, tout en profitant des motifs d'Halloween comme les citrouilles et les fantômes.

Purée de pommes de terre d'Halloween au thé grossièrement moulu

【Ingrédients】Pour 3-4 personnes

3 pommes de terre Baron
1/4 cuillère à café de sel
Une pincée de poivre
1g de thé grossièrement moulu
3 cuillères à soupe de lait
Algues pour la décoration, etc.

【Préparation】

1 Éplucher les pommes de terre Baron et les couper en morceaux de taille égale.
2 Mettre les pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d'eau pour les couvrir, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 7 à 8 minutes de plus.
3 Jeter l'eau de cuisson et écraser grossièrement les pommes de terre.
4 Ajouter le beurre, le sel et le poivre aux pommes de terre.
5 Ajouter le lait en plusieurs fois et mélanger à chaque fois.
6 Tamiser le thé grossièrement moulu et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
7 Retirer les pommes de terre de la casserole, les rassembler en un carré et les couper uniformément.
8 Façonner chaque pomme de terre en forme de fantôme ou de personnage d'Halloween de votre choix.
9 Utiliser des algues ou des chutes de paprika pour décorer les yeux, le nez et la bouche. C'est prêt !

Poivrons farcis d'Halloween au thé grossièrement moulu

【Ingrédients】Pour 2-4 personnes

2 poivrons (un rouge, un jaune)
1/2 oignon
180g de poulet haché
320g de tofu ferme
1 œuf battu
2 cuillères à café de sel
Une pincée de noix de muscade
3 cuillères à café de fécule de pomme de terre
8g de thé grossièrement moulu

【Préparation】

1 Préchauffer le four à 180°C pour une cuisson de 40 minutes.
2 Couper le haut des 4 poivrons.
3 Découper les yeux, le nez et la bouche des Jack-o'-lanterns avec un couteau d'office.
4 Hacher grossièrement la moitié de l'oignon.
5 Mettre le poulet haché, le tofu ferme égoutté et l'oignon haché dans un bol, puis ajouter les assaisonnements.
6 Tamiser le thé grossièrement moulu et bien pétrir la farce.
7 Mettre la farce dans un récipient et la diviser en 4 portions avec une spatule.
8 Farcir les poivrons avec la préparation.
9 Placer les chapeaux et les visages dans le four préchauffé à 180°C ; retirer les chapeaux après 20 minutes et laisser cuire les visages encore environ 15 minutes.

 

Biscuits d'Halloween à la poudre de Hojicha

【Ingrédients】Pour 3-4 personnes

70g de beurre
30g de sucre blanc raffiné
40g de poudre d'amandes
100g de farine de blé tendre
6g de poudre de Hojicha
※ Peut aussi être remplacé par du thé grossièrement moulu ou du thé brun grossièrement moulu

【Préparation】

1 Mettre le beurre dans un bol et le ramollir à la spatule.
2 Ajouter le sucre blanc raffiné et la poudre d'amandes, puis mélanger.
3 Tamiser la farine de blé tendre et la poudre de Hojicha, incorporer à la spatule et former une boule.
4 Aplatir la pâte et la découper avec des emporte-pièces.
5 Disposer sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 160°C pendant environ 15 à 20 minutes.
6 Une fois cuits, laisser refroidir un peu. C'est prêt !

Thé grossièrement moulu et poudre de Hojicha riches en nutriments

Vitamines, fibres et catéchines, le tout en un !

Le thé grossièrement moulu est un thé en poudre fabriqué à partir des variétés hautement fonctionnelles « Yutakamidori » et « Saemidori », avec une technique de torréfaction avancée. Vous pouvez profiter de la saveur riche, de la couleur verte vive et de l'umami épais et parfumé caractéristiques du premier thé.

La poudre de hojicha est fabriquée à partir de feuilles de thé torréfiées profondément et soigneusement dans nos propres installations, puis réduites en poudre. Elle offre une saveur grillée riche et le doux parfum caractéristique du hojicha. Étant en poudre, l'avantage est de pouvoir absorber 100% des nutriments des feuilles de thé. Comme nous utilisons les feuilles de thé grillées entières, la couleur est plus foncée et l'arôme grillé est encore plus prononcé que le hojicha habituel.

Saviez-vous qu'avec une théière normale, vous n'obtenez que 35 % des nutriments des feuilles de thé ? Les 65 % restants sont jetés sous forme de marc de thé.

Dans ce contexte, le thé en poudre attire l'attention.
En buvant des feuilles de thé entières réduites en poudre, vous pouvez absorber pleinement les nutriments tels que les catéchines, les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires.

• Santé : Les catéchines de thé et les minéraux pour une action antioxydante
  
  

• Beauté : Fibres alimentaires et vitamine C pour une beauté intérieure
  
  

• Fraîcheur : L'effet de la chlorophylle pour rafraîchir la bouche
  
  

Le thé en poudre est un thé qui allie nutrition, saveur et facilité, parfait pour le style de vie moderne.

Pas seulement à boire ! Le thé à manger.

Le thé grossièrement moulu et la poudre de Hojicha peuvent être appréciés non seulement comme boisson, mais aussi comme "thé à manger" mélangé à la cuisine. L'avantage est que, puisque les feuilles de thé sont utilisées entières, les nutriments tels que les fibres alimentaires, les vitamines et les catéchines peuvent être absorbés sans perte. En les ajoutant simplement à vos plats habituels, vous ajoutez une saveur grillée et un umami profond, et la valeur nutritionnelle augmente. Pourquoi ne pas les intégrer dans vos arrangements d'Halloween visuellement amusants pour savourer une délicieuse nourriture bonne pour le corps ?

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Thé grossièrement moulu　Poudre de Hojicha

Résumé | Un Halloween délicieux et joyeux avec le thé en poudre !

Pour une table d'Halloween plus amusante et plus nutritive, le thé en poudre est recommandé. En l'ajoutant à vos recettes habituelles comme la purée de pommes de terre, les plats farcis ou les biscuits, le goût grillé et l'umami sont rehaussés, et le résultat est visuellement éclatant.

Le thé en poudre, que l'on peut non seulement boire mais aussi utiliser en cuisine comme "thé à manger", vous permettra de créer un Halloween joyeux avec votre famille et vos amis.