Des recettes éblouissantes pour Noël, à base de « thé brut » riche en nutriments
Le "thé grossièrement moulu" est attrayant car il permet d'absorber tous les nutriments tels que les fibres alimentaires et les catéchines. Il peut être facilement utilisé dans les boissons, les desserts et les plats, et est parfait pour créer des recettes saisonnières. Cette fois, nous vous présentons des "recettes arrangées de thé grossièrement moulu" qui illumineront votre Noël !
Des douceurs au "thé grossièrement moulu" pour un Noël éclatant
La saison de Noël, où les illuminations éclairent les rues et où l'on se sent joyeux. C'est le moment idéal pour savourer des douceurs vert vif à base de thé grossièrement moulu. L'amertume et la douceur japonaises se mêlent à merveille, rendant l'heure du thé hivernale encore plus exquise. En utilisant des produits du commerce, vous pouvez facilement préparer un plat de fête, parfait pour l'ambiance de Noël, tant par son apparence que par son goût.
Le charme du thé grossièrement moulu
Le "thé grossièrement moulu", un produit populaire de Wakoen, permet de consommer tous les nutriments des feuilles de thé. Contrairement au thé vert en poudre ordinaire, ses grains sont plus gros, ce qui lui confère un arôme et une saveur riches.
Le charme du thé grossièrement moulu est qu'il peut être dégusté non seulement comme une "boisson", mais aussi mélangé à des plats sous forme de poudre ou consommé avec d'autres ingrédients. Comme il permet d'absorber des catéchines et des fibres alimentaires dans leur intégralité, il contribue à soutenir l'environnement intestinal et la circulation corporelle.
Brownie de Noël au thé grossièrement moulu
Voici une pâtisserie au thé, le brownie de Noël, inspirée du sapin de Noël, réalisée avec le thé vert en poudre "Arabiki-cha" de Wakoen. Parfait pour les fêtes ! J'ai imaginé un brownie vert, de la couleur du thé, pour Noël. Le "Arabiki-cha" de Wakoen permet de consommer délicieusement tous les nutriments du thé et est pratique à utiliser en cuisine car il ne forme pas de grumeaux.
Ingrédients (pour un moule de 18cm x 18cm)
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Beurre : 70g
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Sucre de canne complet : 80g
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Œufs : 2
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Chocolat blanc : 90g
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Farine faible en gluten : 70g
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Thé grossièrement moulu (thé en poudre) : 20g
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☆Pour la garniture : biscuits en bâtonnets, sucre glace, perles en sucre, chocolat blanc, etc. au goût
Préparation
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Préchauffer le four à 170°C (temps de cuisson 20 minutes).
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Bien mélanger le beurre ramolli et le sucre de canne complet.
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Ajouter les œufs à température ambiante en deux fois et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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Incorporer le chocolat blanc fondu et mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne brillant.
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Mélanger la farine et le thé grossièrement moulu, tamiser et incorporer en coupant la pâte.
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Verser dans le moule, lisser, chasser l'air et cuire pendant 20 minutes.
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Laisser refroidir, couper en triangles. Faire une incision et y insérer les biscuits, puis décorer avec du sucre glace, etc.
Astuces et points importants
・Remettre les œufs à température ambiante pour éviter qu'ils ne se séparent.
・Faire une incision en forme de creux pour insérer les biscuits, cela évitera que la pâte ne se fende.
・Après conservation au réfrigérateur, ramener à température ambiante pour retrouver l'humidité.
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Tarte de Noël en forme de sapin au thé grossièrement moulu
Parfait pour une fête de Noël ! C'est une douceur recommandée qui allie la saveur de la patate douce et le parfum du thé (thé vert). Quand j'ai pensé à des douceurs vertes pour Noël, la première chose qui m'est venue à l'esprit fut une tarte en forme de sapin de Noël. Le fait de passer au tamis est un peu fastidieux, mais l'aspect amusant et le goût délicieux en valent la peine !
Ingrédients (pour 4 personnes)
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Patate douce : 200g
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Lait : 80cc
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Sucre : 30g
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Beurre : 20g
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Thé grossièrement moulu (thé en poudre) : 2,5g
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Fonds de tartelette du commerce (petits) : 8
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Perles en sucre, pépites de chocolat, sucre glace : quantités appropriées
Préparation
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Peler les patates douces, les couper en morceaux de 2 à 3 cm d'épaisseur et les faire tremper dans l'eau (environ 5 minutes).
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Égoutter et chauffer au micro-ondes (600W) pendant environ 4 minutes.
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Une fois tendres, écraser à la fourchette.
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Ajouter le lait, le sucre, le beurre et le thé grossièrement moulu, bien mélanger.
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Passer au tamis pour obtenir une consistance lisse et mettre dans une poche à douille.
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Garnir les fonds de tartelette et décorer avec des perles en sucre et du chocolat.
Astuces et points importants
・Choisir des patates douces de couleur claire pour que le vert du thé ressorte bien.
・Si la pâte est trop ferme, ajuster avec du lait.
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Résumé : rendez Noël encore plus spécial avec le thé grossièrement moulu
Les douceurs de Noël à base de thé grossièrement moulu sont des créations spéciales qui, en plus de leur aspect charmant, permettent de profiter pleinement de leur arôme, de leur couleur et de leurs nutriments. Elles égayent délicatement l'heure du thé hivernale et enrichissent les moments passés en famille ou entre amis.
Faciles à réaliser et élégantes, elles sont parfaites pour offrir ou pour agrémenter les repas de fête. Profitez de cette saison pour célébrer un Noël chaleureux avec le "Arabiki-cha" de Wakoen.