Offrez-vous un moment de thé exceptionnel avec le thé primé du Japan Tea AWARD.
Parmi les thés verts japonais, le « thé primé », dont le goût et la qualité sont garantis après avoir été jugé lors de concours et d'expositions, est choisi par ceux qui recherchent une qualité et une saveur inégalées. Parmi eux, les thés évalués lors du « Japan Tea Award », un concours prestigieux dans le monde du thé japonais, sont hautement reconnus comme étant de première classe en termes d'arôme, de saveur umami et de persistance en bouche. Dans cet article, nous présenterons le charme de « Ryokucha Densetsu Tentoumushi no Shirube » et de « 2nd 118 Yo », tous deux lauréats du Japan Tea Award. N'hésitez pas à découvrir une tasse spéciale, recommandée pour votre consommation personnelle ou comme cadeau.
Qu'est-ce que le Japan Tea Award ?
Il s'agit d'un concours de thé qui a débuté en 2014, visant à découvrir et à faire connaître les nouvelles valeurs du thé japonais à un large public.
Il intègre également le point de vue des consommateurs de thé et des spécialistes de divers domaines, et utilise une nouvelle méthode de jugement qui met en valeur l'individualité et le charme des feuilles de thé présentées. Il découvre des thés délicieux à boire, très aromatiques et choisis par les consommateurs, et promeut le thé japonais au Japon et à l'étranger.
Prix du meilleur produit dans la catégorie du thé biologique｜Ryokucha Densetsu « Tentoumushi no Shirube »
Le « Tentoumushi no Shirube » de Ryokucha Densetsu, lauréat du prix du meilleur produit dans la catégorie du thé biologique, vise à produire un thé sain et délicieux en utilisant les forces de la nature. Il est fabriqué à partir de feuilles de thé soigneusement sélectionnées et traitées avec soin. Ce thé offre un arôme et une saveur rafraîchissants. L'équilibre entre sa couleur vive, sa richesse umami intense et son amertume puissante a été salué, le rendant un excellent accompagnement pour les pâtisseries japonaises et les repas.
Préparation et scènes recommandées
Afin de savourer pleinement le charme de ce thé primé, nous vous présentons la méthode d'infusion optimale et les occasions où sa saveur est la plus appréciée.
【Préparation】
Volume d'eau : 150 ml
Température de l'eau : 80°C
Temps d'infusion : 60 secondes
※Deuxième infusion : 20 secondes
【Scènes recommandées】
● Pour un rafraîchissement matinal
Au début de la journée, sa douceur rafraîchissante et son arôme délicat vous aident à vous réveiller en douceur.
● Pour une pause reset entre le travail ou les tâches ménagères
Sa saveur umami profonde procure une sensation apaisante, parfaite pour une courte pause.
● En accord avec de douces pâtisseries japonaises
Il se marie bien avec le sucré, notamment avec le yokan et les pâtisseries japonaises raffinées.
Prix d'encouragement du jury dans la catégorie Sencha de deuxième récolte｜2nd 118 Yo
Le « 2nd 118 Yo », lauréat du prix d'encouragement du jury dans la catégorie du sencha de deuxième récolte, est un thé de deuxième récolte cultivé sous voile, bénéficiant des bienfaits du soleil du sud. En utilisant de riches ressources en eau pour lutter contre la sécheresse estivale et les parasites, il est élaboré pour être un thé délicieux qui met en valeur les caractéristiques de la variété principale. Il a été salué pour sa couleur claire et rafraîchissante, facile à boire, avec une douceur subtile et une amertume équilibrée, ainsi que pour sa saveur raffinée qui se marie bien avec les confiseries japonaises.
Préparation et scènes recommandées
Afin de savourer pleinement le charme de ce thé primé, nous vous présentons la méthode d'infusion optimale et les occasions où sa saveur est la plus appréciée.
【Préparation】
Volume d'eau : 150 ml
Température de l'eau : 80°C
Temps d'infusion : 60 secondes
※Deuxième infusion : 20 secondes
【Scènes recommandées】
● Pour une “pause rafraîchissante” pendant le travail ou les tâches ménagères
Rafraîchissant et léger en bouche, c'est la tasse parfaite pour changer d'air.
● Pour un accueil décontracté lors de la visite d'invités
Facile à boire, c'est un “thé polyvalent” apprécié de tous.
● Pour un moment rafraîchissant après le repas
L'arrière-goût est frais et léger, parfait après un repas.
Résumé｜Profitez d'un « moment de thé spécial » avec un thé primé
Le thé primé du Japan Tea Award est une « sélection » reconnue pour sa haute qualité et sa saveur avérée.
La richesse umami veloutée du Ryokucha Densetsu « Tentoumushi no Shirube », la légèreté en bouche du « 2nd 118 Yo ». Connaître les charmes de chacun enrichira encore plus votre moment de thé.
Le thé primé est recommandé pour vous-même comme pour un cadeau à un être cher. N'hésitez pas à intégrer une tasse spéciale dans votre quotidien.