栄養たっぷりの“あらびき茶”で作る、クリスマスに映えるレシピ
「あらびき茶」は、食物繊維やカテキンなどの栄養をまるごと取り入れられるのが魅力です。ドリンクはもちろん、スイーツや料理にも手軽に使え、季節のレシピづくりにぴったり。今回は、クリスマスに映える“あらびき茶アレンジレシピ”をご紹介！
クリスマスを華やかにする“あらびき茶”スイーツ
街にイルミネーションが灯り、気持ちも華やぐクリスマスシーズン。そんな特別な時期にぜひ楽しんでほしいのが、あらびき茶を使った緑鮮やかなスイーツです。和のほろ苦さと甘さが絶妙に重なり、冬のティータイムがぐっと上質に。市販品を活用すれば手軽にパーティー仕様に仕上がり、見た目も味わいもクリスマスの演出にぴったりです。
あらびき茶の魅力
茶葉の栄養をまるごと摂れるのが、和香園の人気商品『あらびき茶』。一般的な粉末緑茶より粒が大きいため、香ばしさと旨味がしっかり感じられるのが魅力です。
“飲むお茶”として楽しむだけでなく、粉末のまま料理に混ぜたり、食材と一緒に摂れるのがあらびき茶の魅力。カテキンや食物繊維をまるごと取り入れられるため、腸内環境や体のめぐりのサポートに役立ちます。
あらびき茶クリスマスブラウニー
和香園の粉末緑茶『あらびき茶』を使った、クリスマスツリーをモチーフにしたお茶スイーツです。パーティーにぜひどうぞ！ブラウニー、お茶の緑色、クリスマス、と連想して作ってみました！和香園の『あらびき茶』はお茶の栄養成分を美味しく丸ごと摂れる上、ダマになりにくくお料理にも便利に使用頂けます。
材料（18cm×18cmの型1枚分）
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バター：70g
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きび砂糖：80g
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卵：2個
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ホワイトチョコ：90g
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薄力粉：70g
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あらびき茶（粉末茶）：20g
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☆トッピング用：棒状クッキー、粉砂糖、アラザン、ホワイトチョコなど適宜
作り方
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オーブンを170℃に予熱（焼き時間20分）。
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柔らかくしたバターときび砂糖をよく混ぜる。
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室温に戻した卵を2回に分けて加え、なめらかに。
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溶かしたホワイトチョコを加え、ツヤが出るまで混ぜる。
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薄力粉とあらびき茶を混ぜ、ふるい入れて切るように混ぜる。
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型に入れて平らにし、空気抜きをして20分焼く。
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粗熱を取り、三角形にカット。切れ込みを入れてクッキーを刺し、粉砂糖などで飾る。
コツ・ポイント
・卵は室温に戻すことで分離を防止。
・クッキーを刺す切れ込みはえぐるように入れると生地が割れにくい。
・冷蔵保存後は常温に戻すとしっとり感が復活。
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あらびき茶クリスマスツリータルト
クリスマスパーティーにぴったり！サツマイモの味わいと、お茶(緑茶)の風味を楽しめるおすすめスイーツです。クリスマスにちなんだスイーツで緑色のモノを思い浮かべたら、真っ先にクリスマスツリータルトが思い浮かびました。裏ごしはちょっと大変ですが、苦労が報われる見た目の楽しさと美味しさです！
材料（4人分）
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サツマイモ：200g
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牛乳：80cc
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砂糖：30g
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バター：20g
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あらびき茶（粉末茶）：2.5g
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市販のタルト台（小）：8個
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アラザン・トッピングチョコ・粉砂糖：各適量
作り方
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サツマイモの皮をむき、2～3cm厚にカットして水にさらす（約5分）。
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水を切り、電子レンジ（600W）で約4分加熱。
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柔らかくなったらフォークでつぶす。
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牛乳・砂糖・バター・あらびき茶を加え、よく混ぜる。
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裏ごしして滑らかにし、絞り袋に入れる。
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タルト台に絞り、アラザンやチョコでデコレーション。
コツ・ポイント
・サツマイモは白っぽい品種を選ぶとお茶の緑がきれいに出ます。
・生地が固いときは牛乳で調整を。
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まとめ｜あらびき茶で、クリスマスをもっと特別に
あらびき茶を使ったクリスマススイーツは、見た目のかわいらしさだけでなく、香り・色・栄養をまるごと楽しめる特別な一品。冬のティータイムをやさしく彩り、家族や友人との時間をいっそう豊かにしてくれます。
手軽に作れて華やかに仕上がるから、プレゼントやパーティーメニューにもぴったり。ぜひこの季節、和香園の『あらびき茶』で、心温まるクリスマスをお楽しみください。